Carta Comidas
LA MEJOR COMIDA CASERA
Entrantes Para Compartir
- Tabla de Ibéricos22,50 €
Jamón ibérico, lomo ibérico y queso curado
- Jamón ibérico22,00 €
- Croquetas caseras12,50 €
de jamón al estilo de Asun
- Callos al estilo de la casa11,00 €
- Mollejas de lechal al ajillo21,00 €
- Morcilla casera de Segovia frita9,50 €
- Foie mi-cuit con cebolla caramelizada23,00 €
- Gambas a la plancha22,00 €
- Pulpo a La Gallega21,50 €
- Pimientos rellenos12,00 €
de bacalao y gambas
- Pimientos rellenos11,50 €
de morcilla y manzana
Del Campo A La Mesa
- Verduritas a la plancha con sal Maldon12,00 €
- Atadillo de espárragos trigueros12,00 €
con beicon y salsa de queso
- Ensalada mixta8,00 €
- Ensalada de la huerta7,00 €
- Ensalada de queso de cabra12,60 €
con cebolla caramelizada
- Ensalada de salmón y aguacate12,70 €
con vinagreta de mostaza
Del Corral
- Huevos rotos con jamón12,30 €
y patata panadera
- Huevos rotos con gulas12,00 €
y patata panadera
- Revuelto de morcilla11,90 €
con piñones y patatas paja
- Revuelto de espárragos trigueros10,50 €
con gambas
De Cuchara
- Judiones de Segovia8,50 €
con tropezones de matanza
- Sopa castellana7,50 €
con huevo escalfado y jamón picado
Asados & Carnes
- Ración de ¨Cochinillo de Segovia¨22,00 €
asado en horno de leña
- Ración de cordero lechal22,50 €
de ‘Castilla y León’ asado en horno de leña
- 1/4 de cordero lechal45,00 €
de ‘Castilla y León’ asado en horno de leña
- Chuletillas de lechazo20,30 €
de ‘Castilla y León’
- Rabo de toro guisado17,00 €
- Entrecot de vaca madurada21,00 €
- Solomillo de vaca madurada23,00 €
Pescados (según mercado)
- Merluza de pincho a La Romana21,00 €
- Merluza de pincho a la plancha21,00 €
- Bacalao con tomate al estilo de la casa18,50 €
- Emperador a la plancha13,00 €
- Lubina a la espalda con patata panadera16,50 €
- Chipirones en su tinta con arroz18,00 €
Menú Infantil (< 12 años)
- Pasta con tomate6,00 €
- Pechuga de pollo empanada con patatas6,90 €
- Lomo de cerdo a la plancha con patatas7,00 €
- Filete de ternera con patatas10,00 €
Postres Caseros
- Tarta ¨Ponche Segoviano¨5,50 €
- Tarta de queso casera5,50 €
- Volcán de chocolate con helado5,50 €
- Milhojas de crema y nata5,50 €
- Flan de huevo casero3,50 €
- Torrija de chocolate blanco5,00 €
con natillas y helado
- Arroz con leche4,50 €
- Sorbete de limón al cava5,50 €
- Sorbete de mandarina5,50 €
- Copa de vino Duque 98 Pedro Ximénez3,00 €
Carta Cenas
LA MEJOR COMIDA CASERA
Nuestras Raciones
- Tabla de Ibéricos22,50 €
Jamón ibérico, lomo ibérico y queso curado
- Croquetas caseras12,50 €
de jamón al estilo de Asun
- Mollejas de lechal al ajillo21,00 €
- Foie mi-cuit con cebolla caramelizada23,00 €
- Ensaladilla Rusa10,00 €
- Chorizo frito Cantimpalos9,00 €
- Morcilla casera Cantimpalos9,50 €
- Calamares a La Romana11,50 €
- Calamar a la plancha11,80 €
- Boquerones fritos11,00 €
- Gambas a la plancha22,00 €
- Pulpo a La Gallega21,50 €
- Pimientos rellenos12,00 €
de bacalao y gambas
- Pimientos rellenos11,50 €
de morcilla y manzana
Del Corral
- Huevos rotos con jamón12,30 €
y patata panadera
- Huevos rotos con gulas12,00 €
y patata panadera
- Revuelto de morcilla11,90 €
con piñones y patatas paja
- Revuelto de espárragos trigueros10,50 €
con gambas
- Tortilla de patata11,00 €
Del Campo A La Mesa
- Ensalada de queso de cabra12,60 €
con cebolla caramelizada
- Ensalada de salmón y aguacate12,70 €
con vinagreta de mostaza
- Verduritas a la plancha con sal Maldon12,00 €
- Atadillo de espárragos trigueros12,00 €
con beicon y salsa de queso
- Ensalada de cogollos con ventresca13,00 €
Asados & Carnes
- Ración de ¨Cochinillo de Segovia¨22,00 €
asado en horno de leña
- Ración de cordero lechal22,50 €
de ‘Castilla y León’ asado en horno de leña
- 1/4 de cordero lechal45,00 €
de ‘Castilla y León’ asado en horno de leña
- Chuletillas de lechazo20,30 €
de ‘Castilla y León’
- Rabo de toro guisado17,00 €
- Entrecot de vaca madurada21,00 €
- Solomillo de vaca madurada23,00 €
Pescados (según mercado)
- Merluza de pincho a La Romana21,00 €
- Merluza de pincho a la plancha21,00 €
- Bacalao con tomate al estilo de la casa18,50 €
- Emperador a la plancha13,00 €
- Lubina a la espalda con patata panadera16,50 €
- Chipirones en su tinta con arroz18,00 €
Menú Infantil (< 12 años)
- Pasta con tomate6,00 €
- Pechuga de pollo empanada con patatas6,90 €
- Lomo de cerdo a la plancha con patatas7,00 €
- Filete de ternera con patatas10,00 €
Carta Vinos
TODO CON VINO SABE DIVINO
Tintos
D.O. RIBERA DEL DUERO
- Finca Resalso Roble18,00 €
- Protos Roble17,50 €
- La Planta (bodega Arzuaga) Roble18,00 €
- Protos Crianza28,00 €
- Emilio Moro29,50 €
- Arzuaga Crianza31,00 €
- Matarromera Crianza32,00 €
- Pesquera31,00 €
- Pago de Carrovejas46,00 €
- Bosque de matasnos40,00 €
Tintos
D.O. LA RIOJA
- Muga Crianza29,50 €
- Lindes de Remilluri25,00 €
- Luis Cañas19,50 €
- Azpilicueta Crianza18,00 €
- Ramón Bilbao Crianza18,20 €
D.O. TORO
- Románico18,50 €
D.O. EXTREMADURA
- Habla del Silencio20,00 €
D.O. BIERZO
- Pétalos27,00 €
D.O. JUMILLA
- Juan Gil Etiqueta de Plata27,00 €
Blancos
- Quintaluna - Verdejo21,00 €
- José Pariente - Verdejo19,00 €
- Martín Códax - Albariño18,50 €
- Erre de Herrero - Verdejo14,00 €
- Yllera 5.5 Frizzante - Verdejo13,00 €
- Barón de ley - Semidulce14,50 €
Rosados
- Sinfo Cigales10,50 €
- Lambrusco11,00 €
Medias Botellas
- Ramón Bilbao8,50 €
- Emilio Moro 0,5 L17,00 €